蒸馒头要几分钟

馒头不仅做的时候要讲究方式方法，蒸的时候同样有时间的控制。如果蒸的时间太短，馒头蒸不熟。而如果时间太长，馒头又容易变得软，没有造型。那么蒸馒头要几分钟才能蒸好呢？今天咱们就来聊聊。关于蒸馒头的时间。

蒸馒头要几分钟

1.素馒头

素馒头也就是大家吃的豆腐馒头，粉丝馒头，这种馒头它里面的馅料本来就是已经炒熟的，所以蒸的时间不需要很长，只要把里面的馅料加热，外面的皮蒸熟就可以了。所以一般需要12分钟左右。

2.肉馒头

肉馒头包括菜肉馒头以及全肉馒头。不管是菜肉馒头还是全肉馒头，制作馅料的时候都选用的是生肉，所以蒸的时间自然要比其他馒头的时间长一些，需要把肉蒸熟蒸透为止。所以蒸的时间较长，一般在20到25分钟左右，不要超过25分钟，否则馒头容易塌陷。

3.甜馅馒头

甜馅馒头主要包括豆沙馒头，芝麻馒头以及奶黄馒头，这三种馒头的话，馅料在制作之前已经煮熟，像豆沙，芝麻以及奶黄都已经炒熟过，是可以直接食用的。所以只要把它的皮蒸熟就好了。但是由于这三种馅儿蒸熟后容易流淌破皮，所以皮质比较厚一些，因此需要蒸15分钟。

4.实心馒头

实心馒头顾名思义，就是没有馅料的馒头。比如大家爱吃的粗粮馒头，白馒头，甜馒头，花卷，红糖馒头等等。那么这些馒头虽然没有馅料，但是它所用的面粉比较多，面团比较厚实，所以为了把它蒸熟，需要蒸15分钟左右。

5.菜馒头

菜馒头里面包的都是蔬菜，而蔬菜加热蒸熟时间也比较短，所以一般需要蒸15分钟左右，就可以把菜馒头蒸熟了。

所以蒸馒头的时间，不同的馅料蒸的时间也是不一样的，因此大家需要掌握好。另外每次蒸多少，用什么锅蒸，馒头的大小，也对时间有影响。所以大家在馒头蒸的时候，要注意观察，同时要自己去调节时间，有可能会延长，也有可能缩短。并不是固定的时间。