1、找店面 一般来说，对于自主创业来说，是需要找中介或者自己找看中的店铺面谈。如果选择米线品牌加盟，总部会帮助加盟商搞定店面选址，省心省力。
2、办证与装修规划 一是开始跑开店的执照，包括：工商、税务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。 另一步是开始准备初步装修，因为已经在谈的时候决定了如何装修，只要一拿到钥匙就可以马上进行。初期装修是按设计图纸把管线布置好，包括空调、餐具柜、风扇等的位置。
3、员工招聘与培训 装修的同时就要开始招聘了。现在用工荒，厨师、切配、服务员等都不好招，加上招聘不可能马上就能找到合适的，所以要提前招聘，如果面试的时候觉得合适，就马上定下来。
4、筹备开业 在准备开业的后期，要将厨房的备料打理好，店里的员工也需要做装修收尾工作，打扫卫生等等，加盟商则需要进行人员分工，餐具、制作外卖传单、开店的庆典宣传活动等等。
5、开业磨合 在开月的前三个月，店内的员工开始进行磨合，一般会比较辛苦，需要剔除不和谐的、偷懒不干活等等，合理配置店里的员工，尽量发挥优点避免短处。
投资金额：￥5-10万
满足城乡居民安全、多样、方便的消费需求。米线的种类繁多，消费者诉求各不相同，如何找出突破口，将差异化融于这一家店里。公司介绍以餐饮品牌运营为主业，同时围绕与餐饮相关的从暗夜进行全产业链覆盖，经营范围涵盖配料生产、产品研发、食品深加工、电子商务、物流配送、店面设计装潢、餐饮文化开发、餐饮人才培训。
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程至良，千锤百炼一碗米线，为保证米线品质，我们甄选优质原料，保证如初滋味，我们选用的米线全部是以优质大米为原料，无色素不含添加剂，口感爽滑柔韧。味美鲜香。程至良小吃隶属于河南至良餐饮管理有限公司，共计一百多家直营和加盟店铺，遍布于河南、河北、山东、山西、陕西等地。
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