新京报讯（记者张洁）11月12日，新京报记者获悉，为丰富市民的菜篮子，带动京郊农业、养殖业发展，叮咚买菜宣布启动“百里鲜货”计划，在深度了解本地种养殖特色及消费者偏好的基础上，挖掘本地好商品。
北京特色农产品丰富，门头沟京白梨、通州大樱桃、平谷大桃等都是国家地理标志农产品，是叮咚买菜“百里鲜货”计划启动的首站。叮咚买菜已在北京上线“百里鲜货”频道，覆盖当季的瓜果蔬菜、肉制品共40余种。
11月11日，新京报记者来到位于北京郊区的小汤山农业科技示范园，在这里有几十亩的温室大棚。据了解，此处原本是三益集团有限公司的兰花养殖培育基地，2018年董事长侯宗助从家乡中国台湾引入黄金鲷鱼鱼苗，并在温室大棚内引入工厂化生态养鱼。黄金鲷鱼是热带鱼，发源于非洲，在25℃-28℃的水温下易存活，小汤山的温泉水非常适合黄金鲷鱼的养殖。侯宗助介绍，在生态工厂化养殖中，鱼缸内的水通过相应的设备进行尾水治理，回收饲料残渣和鱼的排泄物后，再把治理后的水源抽回鱼缸，实现水循环利用。
小汤山农业科技示范园中的中国台湾黄金鲷鱼。受访者供图
2021年，三益集团和叮咚买菜达成合作之后，其黄金鲷鱼每天能卖出五六百条，甚至供不应求。养殖规模也在逐步扩大，目前为年产8万条，预计年后要扩充至年产40万条，最大限度满足叮咚买菜的销售需求。侯宗助称，“工厂化养鱼并不是标新立异，而是科学**的，也是未来的趋势。”
新京报记者了解到，为保障食品安全，叮咚买菜水产在入库前都有第三方检测机构出具的质检合格报告。叮咚买菜食品安全专家陶亮介绍，在叮咚买菜，会通过品控“7 1”体系，产品从基地到用户端的全链路都会进行管控，“水产进入城市大仓后还会委托第三方检测机构进行全批次检测，只有质检合格的商品才能入库售卖。在叮咚买菜App上，水产类产品的页面都有质检报告的展示页面，让消费者买得放心。”
随着季节的变化，叮咚买菜会对产品进行时令性调整，比如即将到来的冬季，小汤山草莓也会按时上架。叮咚买菜华北开发总监宋继理称，草莓比较娇弱不适宜远途运输，小汤山草莓可以实现每日采摘直达，路途更短充分锁鲜。
宋继理同时透露，接下来叮咚买菜将持续引入昌平、延庆、顺义等区域的近郊菜品，比如怀柔板栗、延庆球生菜、平谷佛见喜梨、怀柔野棠梨、房山冰柿等，“华北区域市场将立足北京本地，寻找更多本地的宝藏农产品，为老百姓提供更多安全、健康又营养的好食材。”此外，未来叮咚买菜也会在上海、广州、深圳等城市上线该频道，帮助更多的消费者寻找当地好食材、好味道。
编辑 王琳
校对 赵琳
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