西红柿鸡蛋汤减肥么
西红柿鸡蛋是我们爱吃的一款家常菜，大家知道西红柿鸡蛋汤减肥么，可以看看这篇文章是怎么介绍的，对于爱减肥的女孩子，多多了解这些知识对于自己减肥是比较有好处的，西红柿鸡蛋的口感不错，自己做起来也是比较简单的。
西红柿鸡蛋汤减肥么
一、西红柿的营养价值
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是西红柿鸡蛋汤胡萝卜素中的一种---番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100-200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
二、鸡蛋的营养价值
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为"完全蛋白质模式"，被人们誉西红柿鸡蛋汤为"理想的营养库"。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
三、西红柿鸡蛋汤能减肥
饭前喝有助于减肥，因为喝汤会冲淡胃液，使人产生假饱的感觉，食欲减弱，从而达到减肥之目的。而饭后喝则不利于减肥，因为吃得很饱了还是可以喝汤滴，这样容易发胖。
所以不管什么汤，想减肥的话饭前喝比较好，就番茄蛋汤本身而言还是有利于减肥的，水分多、脂肪少。
文章不但告诉了我们西红柿鸡蛋汤减肥么，还告诉了我们鸡蛋的营养价值，这篇文章对于提高我们的厨艺也是比较有帮助的呢，很多人 都爱自己做饭，但是做的时候一定要掌握菜品的做法技巧，这样做出来的美食才是更好吃的美食。
