干煸豆角怎么做
大家喜欢吃干煸豆角吗，看看文章介绍的干煸豆角怎么做呢，这款美食做法是比较简单的，所以好多人都爱吃这款美食，这款美食营养价值比较高，对于我们而言，作用午餐来吃是非常不错的哟，大家赶紧尝试一下这款美食，自己动手来做这款美食吃。
干煸豆角怎么做
一、清炒扁豆角
材料原材料：扁豆，蒜，葱
调味料：生抽，鸡精
做法：
1.扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末
2.将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用
3.油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，然后尝一尝看炒熟了没有，如果炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花
二、干瘪豆角
材料主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
做法：
1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下;
2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干;
3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
三、排骨焖扁豆角
简介备注：一大匙=15毫升(table spoon)，一茶匙=5毫升(tea spoon)。
材料主料：猪排骨600克，扁豆300克，红萝卜1根，葱1颗，姜5片
调料：橄榄油1大匙，生抽2.5大匙，镇江香醋1大匙，糖0.5大匙，盐1茶匙
做法：
1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条，葱切段。
2、炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟。
3、放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟，至水收干即可。
四、五花肉炖扁豆角
材料：带皮五花肉，扁豆，姜，葱少许，八角两颗，酱油，料酒，少许糖
做法：
1、五花肉切小块
2、起锅，油7-8成热时，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白，放酱油、料酒、少许糖、姜一起煸朝炒，添水淹没肉块，大火烧开转小火，至汁水渐干，肉里的油渗出时，放扁豆进去
3、略放盐，翻炒一下后，旋小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖，至豆角酥烂，撒上葱花即可出锅
五、番茄扁豆角
简介：扁豆有祛除暑湿邪气、健脾止泻之效，还有显著的消退肿瘤的作用。
材料：扁豆300克，番茄1个，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、番茄用料理机打成汁，扁豆去两头老筋洗净。
2、起锅煸炒扁豆，放西红柿汁焖煮10分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
文章不但介绍了干煸豆角怎么做，还介绍了这款美食的功效，让我们对于豆角的了解更深入，豆角是一款绿色美食，所以多吃豆角对于身体比较好，豆角营养价值比较高，所以很多人喜欢用豆角来滋补身体，豆角是孩子们非常爱吃的美食，大家可以看看。
