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如何做干煸豆角

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

干煸豆角是我们最爱吃的营养美食之一,大家知道如何做干煸豆角吗,可以看看文章对干煸豆角的介绍,让我们更了解了干煸豆角这款美食,这款美食的口感比较好,多吃这款美食可以更好的改善我们的身体健康,是不错的健康美食。

如何做干煸豆角

如何做干煸豆角

干煸豆角的制作方法一

材料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒、油、盐、鸡粉、酱油。

做法:

1、豆角去头尾,撕去老筋,切成约4厘米长的段。

2、干辣椒切成丁,姜切成丝;红萝卜刻成花条,切成花片。

3、烧热1汤匙油,倒入豆角不断煸炒,煸至豆角稍微干身,略呈微黄色,盛起待用。

4、烧热3汤匙油,以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。

5、倒入煸好的豆角,与锅内食材一同拌炒2分钟。

6、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙酱油调味,放入红萝卜片炒匀,便可上碟。

干煸豆角的制作方法二

材料:豆角、花椒、麻椒、干辣椒、蒜碎、姜碎、葱碎、肉馅、淀粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐。

做法:

1、豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段。

2、锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用。

3、炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用。

4、肉馅里放入淀 粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用。

5、锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来。

6、锅里放油,放入麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可。

如何做干煸豆角

干煸豆角的制作方法三

材料:豆角、蒜苗、干辣椒、盐巴、味精、酱油。

做法:

1、将蒜苗去根洗干净后切段备用。

2、干辣椒洗干 净晾干,剪成段备用。

3、往锅中倒入适量菜油,等油烧热后下入蒜苗段和干辣椒段煸炒出香味。

4、下入豆角与蒜苗段 和辣椒段一起翻炒出香味。注意此时火候改为中火不然容易糊。

5、抬离火一次放入盐巴,味精,酱油继续翻炒均匀后即可装盘食用。

干煸豆角的制作方法四

原料:四季豆500克,猪肉 20克,大蒜8瓣,干辣椒10个。

调料:食用油250克(实耗 50克),料酒3小匙,酱油1小匙,精盐1小匙,味精1小匙。

1、四季豆摘去 老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。

2、锅中烧热3杯 油,倒入四季豆,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出控油待用。

3、锅中留底油1 大匙,放入猪肉末炒散。

4、再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末,炒至肉末干酥。

5、加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅盛入盘中即可。

如何做干煸豆角

我们了解了如何做干煸豆角以后,我们还可以看看这款美食的用途,这款美食的功效,都是对于喜欢吃干煸豆角的人比较有用的知识,这款美食是可以大量的吃的一款美食,也是可以和很多食物搭配起来吃的美食哟,大家尝试一下。

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