辣宫格老火锅店面标准服务流程

辣宫格老火锅是这些年火锅业兴盛起来以后冉冉升起的一颗新星，那么辣宫格火锅是凭什么在这么多火锅中立存的呢，他们凭借的是自己的一套独有的服务方法，正是因为这套服务方法让顾客真正意义上有了宾至如归的感觉，所以辣宫格老火锅才能在这样激烈的斗争中生存下来并且发展壮大，那么辣宫格老火锅店面标准服务流程到底是什么呢，希望今天的文章可以让各位餐饮业的朋友们也有点帮助，可以帮助我们把自己的餐饮店发展壮大。

辣宫格老火锅店面标准服务流程

一、迎客服务

店面要求每一位服务人员都必须在正确的时机以正确的用语招呼问候顾客，而且必须精神抖擞，面带微笑，大声的向顾客打招呼问好。当顾客一进店就听到服务人员热情、真诚的问候，会立即对餐厅产生好感。 辣宫格老火锅店规定问候用语：“欢迎光临辣宫格老火锅”、“请您到这里”、“早上好”、“晚上好”等充满温情的语句。 建议分设迎宾处，迎宾欢迎顾客光临，并询问几位，安排合适餐台，同时通知相关餐位服务员。 二、问询服务

服务员迎接顾客后，礼貌的询问顾客“先生(女士)您几位用餐，我为您准备餐具，我是xx号服务员，很高兴为您服务;并介绍我店产品，如：我店的老火锅锅底最近又增加了新口味，建议您品尝等。

三、领坐服务

服务员把顾客领到餐位后，上餐巾纸、应季四川泡菜同时询问顾客，锅底是要不辣、微辣还是超辣的，并告诉顾客蘸料自助、在哪里，同时为客人拿上围裙。

四、上汤锅、餐具

在上完汤锅和餐具等一应服务工具后，为客人介绍我店产品，重点介绍旺龙门码头特色菜品，并根据老人、妇女、儿童等不同身份的客人，推荐适合他们口味的菜品、蘸料、饮品等。

五、站位

服务员在客人用餐开始后，站到自己的指定区域内，等候下一伙客人，同时随时解答正在用餐客人的服务问题和要求。

六、吧台结算

在客人用餐完毕后，带顾客到吧台结算，钱款与结算账单的第二联一同交给吧台，结算完毕后，负责把余钱找给顾客，同时欢迎顾客下次光临并提醒迎宾注意，欢送客人。 

七、感谢顾客光临

当顾客结算之后准备离店时，服务人员应真诚的说：“谢谢惠顾”、“欢迎下次光临”、“谢谢光临”、“祝您愉快”等祝颂之语，使顾客对餐厅留下较好的印象，以至今后可能再来。

辣宫格老火锅店面标准服务流程是什么呢？相信大家看了上面的文章也有所了解。不得不承认他们做的确实比我们好，他们的特有的服务流程也是我们需要的，很多餐饮业是缺少这些的，这也是我们所不能发展起来的因素，他们的服务很完善，开始的迎客服务，以及后来的问询服务，以及把客人带到自己的座位上去，这里面所包含的职业素养是很让客人感到用餐舒适的，也正是因为这样，辣宫格火锅才能迅速的发展壮大起来，看了这些，大家以后也记得要多重视自己的服务哦。