为什么那么多人都喜欢吃串串?
Tommy凡叔(串串界资深吃货)告诉我：
把精心筛选出的新鲜食材切分成小块，以竹签或木条串成串儿，或炭烤，或油炸，或汤涮....大概没有比这种既在纵向时间轴上从远古延续至今，又在横向地域范围里辐射辽阔，跨越州郡的食物处理方式了;也少有一味美食能像串串一样，既能一个人打包回家窝在沙发里追着剧解着馋，又可以约上三五好友围坐一桌热气腾腾地涮上一大把;忙碌之后的小聚，几句闲聊，桌子虽小，但人挨得近，热辣冒汗，但更容易敞开心扉。串串大概就是这种可以与普通人的心灵世界息息相通的美食。
正所谓“民以食为天”，哪里有人哪里就有市场。在熙熙攘攘的大城小镇，到处都是行色匆匆的人群。这就意味着，挣钱的机会遍地都有。而眼下串串行业空前火爆，现在进入市场保证能挣到钱。餐饮人应该抓住这个机遇，从串串行业中分得一块蛋糕!
串不凡在分析了串串火锅市场的发展趋势以后，将品牌定位串串小食堂，并且以手炒麻辣香汤为核心，辅以多种优质食材，深度挖掘串串火锅这一传统的街巷小吃。下面就跟着小编一起，深度分析一下串不凡的加盟优势。
01 串串的品类教育成本低
很多人对火锅串串傻傻分不清楚，相比于其它陌生品类需要漫长的市场教育，串串显然更具优势。只需跟中餐第一大品类火锅作一番比较，串串的特性就清晰了。比如，跟火锅相比，串串的量相对少、价格相对便宜，消费者尝新成本更低，更接地气。因为品类教育成本低、传播速度快，串串火得也更快。
02 门槛低、毛利高
串串的门槛低。首先是串串的标准化程度高、可复制性强，操作难度小、出餐速度快;其次，开一家串串店的启动资金较低，少则几万，多则二三十万就能开一家。
而与门槛低相对应的是，串串的毛利高。虽然看起来串串的单价、人均消费都不高，但毛利与火锅比并不逊色，一串荤素菜只要几毛几块钱，但可以量取胜，火锅店一份牛肉要卖20-25元，分量与10多个肉串相当，按1个肉串2元来算，利润同样可观。
03 原料稳定
串串的食材构成比较复杂，不像潮汕牛肉火锅、小龙虾只依赖一种食材，上游价格的波动风险会直接反映在门店的经营上。另外串串小食堂提供稳定优质的原料，灵活的食材选择，除了基础款，还可以根据市场行情，灵活加减单品。正因为供应链端有稳定的食材，消费端有较为成熟的认知，串串才能持续火爆。
04 有望下沉三四线城市，市场未达峰值
在市场渗透上，串串的火爆还局限于一二线城市，三四线城市还有很大的开发空间。因此，串串的生命周期是很长的，而且现在还没有到达峰值。
餐饮行业是一个永远的朝阳行业，除非人不吃饭，否则，餐饮行业不会消亡。未来，餐饮行业的要求将会越来越高，健康绿色营养，不仅要吃的饱，也要吃的好。
串串是一个具有四川特色且四季皆宜的美食，因而开串串加盟店的人越来越多。如果你也想创业，那就认认真真的考虑一下串不凡，这是一个不错的串串项目。
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