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开卤菜店要准备的工具是什么

2022-06-29 18:52
小编觉得现在开一个卤菜店是不错的选择,在现在的餐饮行业里,卤菜也是名气不小的,投资了卤菜品牌之后,投资者会获得所选品牌总部提供的很多支持,那么开卤菜店要准备的工具是什么?1.摆摊的话卤桶建议用直径60的桶,如果是店铺大的话可以用60/80的,桶可以买普通烧桶,有条件的话可以买电插桶。2.炒锅建议50/60的,主要用来过水、炒制等等3.竹筲箕准备3个左右,尽量不要太小,主要是用来捞卤菜过滤卤水,以及过滤一些原材料水。4.刀具,刀具最少要3把,大小不一样。

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