剩馒头的花样新吃法？

馒头好吃，经常人们将它当做，但早餐居家过日子,剩馒头总是避免不了的，扔掉又太浪费，那我们就来讲讲剩馒头的花样新吃法？首先，我们把馒头切片，在碗中打入鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，这样煎出来的饼片色泽会更好看，放适量盐，打散。然后平底锅先预热，多倒油在锅内烧至4成热，取馒头片蘸上蛋黄液，先放一点点在油锅里试一下，将馒头片放进锅内，调制小火慢炸，炸至两面金黄，捞出控油，最后根据个人口味，可以用手捏一些辣椒面和黑椒粒微微撒少许在馒头片表面上。