茴香菜的食用方法有哪些？

茴香菜其实是小茴香的茎叶部分，除了小茴香以外，自然还有大茴香，那么，茴香菜的食用方法有哪些呢？第一，大小茴香是有名的香料，茴香菜自然也有茴香的作用，经常在烧制肉菜的时候用到，能够很好的去除肉中的腥味或者其他难闻的味道，还能为菜增加香味，这很符合它的名字“茴香”。第二，可以泡酒，泡茶，茴香菜洗净，直接放在酒中，或者直接加入开水，不用加糖，就可以得到一杯甘甜的茴香茶。第三种方式也是可以当做馅料，包饺子或者包包子都可以，但是要注意，要先将茴香菜用水焯熟。还有，发霉的茴香菜是不可以吃的。