冰皮月饼馅有什么?
首页 > 美食话题讨论区 > 冰皮月饼馅有什么?

冰皮月饼馅有什么?

2020-10-27 17:44
冰皮月饼是香港的特色美食,也是中国独有的特产。传统的月饼都是由糖浆蛋液做的皮,颜色金黄。而冰皮月饼则是由糯米做成的。月饼外观呈白色的,需放置在冰箱内储存。那么冰皮月饼馅料有什么?水果、豆沙、奶黄、芝士、莲蓉、榴莲等是最常见的馅料。水果口味的馅料,一般是用水果泥搭配味道醇厚的黄油进行炒制。水果种类可以随意加入,黄油则可用味淡的玉米油替代,记住水果和糖以及油的比例,其他的凭喜好加入即可。水果加糖打碎,加油进行炒制。这样简单的馅料就做好了。