凉皮做法及配料有哪些

凉皮是我们都非常喜欢的一种美食，尤其在夏天人气更是非常高。凉皮从名字上我们就能够知道这是一道口感凉爽的美食，所以非常适合夏天驱散燥热。那么，凉皮做法及配料有哪些呢？首先最重要的自然就是凉皮了，凉皮的口感筋道顺滑，颜色是白色中带有透明的感觉，切成比较宽的丝状放入容器中，然后加入适量的面筋，能够丰富口感。接下来就是加入适量的黄瓜带来清爽的感觉，适量的花生米增加香味，加入胡萝卜增添营养。最后添加凉皮酱汁、辣椒油和蒜末，搅拌均匀就可以吃啦。