内江大头菜怎么做好吃

内江大头菜，又被称为川冬菜。其味道鲜美，营养元素多样。内江大头菜中的蛋白质含量高于肉类，含有较多的钙含量，以及大量微量元素铁、磷、锌等，多吃内江大头菜可以补充人体所需的微量元素，好处多多。那么内江大头菜怎么做好吃呢？内江大头菜的做法多样，可以做冬菜扣肉、冬菜包子、冬菜炒鲜蚕豆等，味道鲜美。将内江大头菜洗净、切碎，放入少许料酒腌制；将肉切成小块，腌制好后，将内江大头菜和肉块放入锅中，加入调料，煮熟后即可食用。下面我们来具体看一看内江大头菜的具体做法。