春节必吃的食物及寓意是什么

春节是非常传统的一个节日，春节是代表新的一年的开始，而且吃的食物种类也是非常多，那春节必吃的食物及寓意是什么?春节必吃的食物是水饺和鱼，鱼代表着年年有余，水饺是代表最传统的习惯，而且这些食物制作起来非常简单，比如把鱼清洗干净，然后在锅里加入油，油开了加入葱姜蒜翻炒一下，然后加入鱼慢慢翻炒一会，最后加入调料和料汁还有清水慢慢炖熟收汁就可以了，然后把蒜瓣剁成蒜泥加入调料和酱汁搅拌均匀浇到蒜泥上，然后就可以直接吃了。