皮蛋的做法配方是什么

皮蛋还有一个名字叫做松花蛋，是一种用鸡蛋来加工做成的食品，一个好吃的皮蛋可以促进食欲。喜欢皮蛋的人有很多，不喜欢皮蛋的人也有很多，这种食物因人而异，不管是喜欢与否，很多人都不知道皮蛋的做法配方是什么，到底是怎么制作出来这种让人又爱又恨的食品呢，皮蛋属于一种腌制加工的食品是用许多种加工材料制作出来的，皮蛋可以用鸭蛋或者鸡蛋制作都是可以的，材料要准备新鲜的石灰粉，草木灰，碱面，水，麦糠。把这些调料混合均匀裹在蛋上，放在罐子里储存，一个月后好吃的皮蛋就做好了。