酸菜白肉血肠的做法窍门窍门是什么

酸菜白肉血肠是一种很好吃的菜肴，一般我们去东北旅游的话可以经常见到这道菜，味道是非常鲜美开胃的，因为有酸菜的加入，所以这里面的白肉血肠也不会觉得很腥。那么，酸菜白肉血肠的做法窍门窍门是什么呢？酸菜白肉血肠的做法窍门还是比较重要的，因为白肉指的是猪肉，而且是猪的五花肉或者是肥肉，所以如果处理的不好的话会觉得很腥，还有血肠是猪血做的，同样也是如此，这两个食材在烹饪之前都需要焯水去腥，然后炖煮的时间要够，这样入口即化的口感才不会让我们觉得很腥。