猪皮冻怎么调凉菜

很多人认为猪皮冻只能直接吃，其实猪皮冻不仅可以做凉菜食用，还可以再灌汤包里包一个，这样我们在吃灌汤包的时候就有满口流汁的感觉。那么，猪皮冻怎么调凉菜呢？猪皮冻调凉菜的方法还是比较简单的，我们先把猪皮冻做好以后，用香醋、生抽、蚝油、蒜泥、花椒油、香油、辣椒油、五香粉拌一个酱汁，然后把猪皮冻切成片，吃的时候在蘸料里面沾一下就可以吃了，这样可以缓解猪皮冻带来的油腻感，而且吃起来更加的爽口，喜欢吃猪皮冻的朋友不要错过了。