小黄花鱼炖好吃又简单的方法是什么

黄花鱼是鱼类中比较受欢迎的一种，它的外表是不规则的黄色，远看就像是一朵朵小黄花，所以起名叫做黄花鱼。黄花鱼的产量大，所以市场价格相对较低，但是又很有多种营养，所以经常出现在我们的餐桌上。那么，小黄花鱼炖好吃又简单的方法是什么呢？首先要将小黄花鱼处理干净，放入清水中浸泡一段时间取出，再次清洗干净之后沥干水分。锅中热油，将小黄花鱼放入其中，炸至金黄之后捞出。再将辣椒和蒜末放入油锅中爆出香味，加入小黄花鱼和生抽，再加入适量的清水，盖上盖子炖煮十分钟就可以了。