冬瓜鱼片炒好吃又简单的做法？

冬瓜和鱼都是我们大家常见的食材之一，大家都知道，冬瓜，这个食材，我们一般都是煮冬瓜汤或者是冬瓜炖鸡，冬瓜炖鸭，清炒冬瓜片。鱼的话。我们一般是红烧鱼，水煮鱼，酸菜鱼片。今天给你们分享一道新做法，鱼肉和冬瓜的组合。那么冬瓜鱼片炒好吃又简单的做法？首先需要下准备主食：新鲜的鱼肉，和冬瓜；然后准备一点辅料：蛋清，是为了让鱼肉更家鲜滑。调料:料酒,鸡精,精盐，葱姜蒜末各准备一点,还有淀粉和烹调油。然后把鱼肉切片，腌制好备用，接下来把冬瓜去皮，切片。然后炒冬瓜片，调味，加上少许水，最后放腌制好的鱼片下去，炒熟就好。