四川泡菜怎样起母水呢？

很多人都特别喜欢吃美味的四川泡菜，四川泡菜吃起来香香辣辣的特别有食欲，很多人在吃泡面的时候都特别喜欢放一点四川泡菜，四川泡菜的做法也是非常简单的，很多人都特别喜欢自己在家做美味的四川泡菜吃。做四川泡菜最关键的一步就是让四川泡菜起母水，四川泡菜怎样起母水呢？可以在泡菜中加入适量的食用盐和食醋，然后再加入一点淀粉，这样的话四川泡菜起母水的速度就会变快，也有很多人在腌制四川泡菜的时候喜欢加一点酵母粉，这样起母水的速度也会非常快。