腌酸菜的做法容易吗

很多人应该都爱吃酸菜，它就是冬季必吃的下饭菜，搭配米粥，馒头一块吃，好吃还特别开胃，而且酸菜还适合炒菜，或者做鸭血酸菜汤，吃起来味道酸酸的，滋味别提多好了，那腌酸菜的做法容易吗？腌酸菜的做法当然容易，不同人做法也不一样，但是大致步骤很简单，就是先把白菜处理一下，把里面的老叶，干叶取出来，放在锅里加水烫半分钟，捞出沥干水分切成段，装在干净的泡菜坛子，撒些粗盐，再加凉白开水密封严实，大概泡一个月也就做好哦！