三天快速腌酸菜的做法是什么

现在这个季节正是吃酸菜的季节，不过外面卖的酸菜添加剂多，吃多了对身体不好，最简单还是自己在家做，那三天快速腌酸菜的做法是什么呢？首先我们准备的材料就是芥菜和盐，把芥菜清洗干净晒上两天，然后把它搁锅里焯水20秒，装在一个无油无水的罐子里面，往里面撒一些粗盐，倒上晾好的白开水，尽量把白菜没过了，再压上重物盖上盖子，之后拧紧盖子放在阴凉的地方，一般三天的时候就会变酸，用这种方法腌制出来的酸菜，它可是非常的干净好吃又下饭的哦！