做酱骨头用什么骨头
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做酱骨头用什么骨头

2022-02-28 13:49
酱骨头是我们都非常喜欢的一种美食,因为连接着骨头所以吃起来会有淡淡的骨头香味,而且连接骨头的肉口感更加软嫩,再搭配上香浓的酱料,好吃、下饭又能饱腹。那么,做酱骨头用什么骨头呢?一般来说猪脊骨、猪排骨和猪棒骨都是制作酱骨头的好材料,因为制作酱骨头的过程中需要长时间的炖煮,而这三种肉类都是可以经过长时间炖煮的部位,所以经常被选用。除了选择骨头种类之外,酱骨头的酱料也是非常重要的,最好选用东北专们制作酱骨头的调料,或者使用黄豆酱和豆瓣酱也是不错的。