过年吃韭菜的寓意是什么

中国人对过年可是相当重视的，老辈人更是有着不少的老规矩，可以说正月初一到初七，每天都会有不一样的习俗，那过年吃韭菜的寓意是什么呢？就我所知，这个过年吃韭菜的寓意也特别好，韭菜寓意久财，也就是一直不缺钱花，财源广进的意思呢，到时候把韭菜洗净切成碎，把猪肉洗净剁成碎末，打上一个鸡蛋撒着盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀，接着将面粉加水和成面团，揪成剂子擀成薄薄的面皮，包上馅料做成饺子，放在锅里加水用大火烧开，煮二十分钟就可以哦！