酸菜做法容易吗

其实很多人应该都吃过酸菜的，尤其对于东北的朋友来说，一般到了冬季天气转冷，最常吃的蔬菜就是白菜，萝卜，而白菜做成酸菜很普遍，那酸菜做法容易吗？酸菜做法当然不难，但是不同人可能做法不一样，到时候准备好新鲜白菜，把它用手掰成几瓣，细细冲洗干净准备好，再用盐涂抹在大白菜上，将它腌制半天的时间，接着把柠檬切成小片，搭配高度白酒，苹果块，大茴香，花椒，辣椒搅打成浆，倒进碗里面撒些盐，红糖，把白菜腌制一段时间，里面脱水后装进泡菜坛子，盖上盖子腌制一周就可以。