酸豆角的家常做法是什么

酸豆角其实也是豆角做成的，只不过吃起来有些酸，很适合做成下饭菜，搭配馒头，米粥一块吃，滋味还是挺不错的，那酸豆角的家常做法是什么呢？酸豆角的家常做法并不难，关键就是把豆角焯水，到时候先准备好长豆角，把它摘掉外筋清洗干净，放在锅里加水烧开，等到水翻来搁豆角焯煮几分钟，煮到颜色青绿赶紧捞出来，然后把泡菜坛子洗净，晾干里面的水分确保没有油，没有水，装上长豆角撒些粗盐，白醋，再倒上高浓度的白酒，密封严实腌制二十天就好。