酸豆角炒鸡蛋好吃吗

很多家庭都有自己腌制的酸豆角，而且市面上也有很多品牌在卖。那么，酸豆角炒鸡蛋好吃吗？酸豆角不仅可以用来搭配粉面、粥、白米饭以外，其实用来炒菜也是有很多搭配的，最常见的就是和猪肉或者是鸡蛋一起炒着吃。我们先把酸豆角切碎以后放在盘子里备用，这个时候可以先把锅中倒入油加热将鸡蛋先炒一下，然后再把酸豆角放进去和鸡蛋一起炒，放一些生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖调味，起锅的时候再给一些味精和葱花即可，这样做的酸豆角炒鸡蛋十分美味。