酸豆角怎么腌制

酸豆角是一种很好吃的腌制食品，一般来说不管是搭配白粥、米饭食用，还是和一些肉末一起炒着吃味道都很不错。那么，酸豆角怎么腌制呢？我们把豆角清洗干净以后控干水分，一定要保证水分完全控干才可以，这个时候再把洗干净的豆角放入到一个能够密封的容器里面，再倒入大量的白醋、盐、白糖、白酒等调料，腌制大概一个月左右的时间就可以食用了，不过要记得食用的时候拿出来清洗一下，然后切成段或者是碎丁，这个时候不管是炒着吃还是直接吃都可以。