腊肉肠怎么炒好吃?
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腊肉肠怎么炒好吃?

2022-05-15 13:18
腊肉是我们中国很有特色的一道美食,腊肉的做法也有很多种:蒜苔炒腊肉,腊肉焖饭,腊肉干锅土豆片,干锅茶树菇腊肉,腊肉等等。那么腊肉怎么炒好吃呢?首先我们要知道腊肉做的时候就已经用盐浸过了,蓑衣本身有就咸味,类似于咸菜这样,所以在做的时候对于盐的把控要十分足,其次由于腊肉是在外面长期风干形成,因此也是非常的硬,所以我们要先在锅里蒸一下或者用水泡软,然后切成小块,这样方便和其他菜品一起入味,最后在和其他菜品炒的时候先放腊肉然后再炒这样腊肉的味道就会进去了