奶油奶油和乳油乳脂奶油哪个口感更好
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奶油奶油和乳油乳脂奶油哪个口感更好

2022-05-28 14:27
学过烘焙或者是对烘焙比较感兴趣的朋友,应该都知道奶油分为乳脂奶油和动物奶油,那么,乳脂奶油和动物奶油哪个好吃呢?一般来说,动物奶油的味道更加的香醇好吃,因为动物奶油吃起来的口感会像是冰淇淋一样,而乳脂奶油其实就是人造奶油,它吃起来的口感就很厚重,而且吃一点就会觉得很腻,而且,乳脂奶油还含有反式脂肪酸,所以对于健康也是很不利的,动物奶油价格要贵很多,但是我们自己在家做烘焙的话,一般都会选择动物奶油。