端午节为什么吃皮蛋
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端午节为什么吃皮蛋
端午节为什么吃皮蛋
2020-06-08 13:16
端午节作为中国汉族人民传统的民间节日,有许许多多的传统活动。在吃的方面,除了普遍的粽子外,各个地区也有自己的风俗习惯,有些地方的端午有吃皮蛋和咸蛋都习俗,端午节为什么吃皮蛋呢?中医认为,皮蛋味涩性寒,能够清热泻火,润喉去肠火。农家自制皮蛋比较多集中在春夏之季,端午节餐桌上出现皮蛋首先是受当地物产影响,其次才是因为其食疗作用被赋予了节庆都意义。有时候是青椒皮蛋,有时候是蒜蓉皮蛋,有时干脆是剥开壳直接吃。
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