泡凤爪怎么做

2020-06-14 09:18

泡凤爪是以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。那么泡凤爪怎么做呢？第一步，鸡爪洗净，去甲。第二步，锅里放适量的水，黄酒，盐，花椒粒大火煮20分钟。第四步，出锅后放入凉开水冰30分钟左右。第五步，沥干水份。取一有盖的容器，鸡爪放底层。把所有的配料放里面。用保鲜膜密封。第六步，盖上盖子放冰箱冷藏24小时就可以吃了。怎么做泡爪大家学会了吗？