怎样腌菜

2020-06-18 09:30

腌菜是一种历史悠久的蔬菜加工的方法，它做起来很简单，成本又低还容易保存，关键它独特的色、香、味其他加工品都无法替代，特别开胃下饭，所以腌菜一直都很大家受喜爱。腌菜原料种类很多，一般常用的有白萝卜、胡萝卜、大白菜、黄瓜、莴笋、蒜苔、辣椒、豆角等等。那么怎样腌菜呢？腌菜基本手法是一样的，将菜洗净烫熟，放在太阳下晒一天，然后装进坛子里，一边装一边撒一层盐，装满后，盖上盖子。不过注意不能大量吃腌菜哦，对身体也是有危害的。