蟹酿橙典故是什么
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蟹酿橙典故是什么

2022-06-11 11:45
螃蟹是非常受欢迎的一种海鲜,虽然外壳坚硬,但是里面的蟹肉软嫩非常,味道鲜美,所以经常出现在餐桌上。橙子是水果中非常受欢迎的一种,味道酸甜,口感脆爽多汁。有这样一道传统美食将螃蟹和橙子结合到了一起,它就是蟹酿橙。那么,蟹酿橙典故是什么呢?蟹酿橙产自宋朝,这个时期本身就非常流行吃橙子,而且吃的十分雅致,不仅要美观还要养生。宋人认为螃蟹是一种大寒的食材,而橙子能够抵消螃蟹中的寒气,从而达到养生的目的。其次橙子的香气又淡化了螃蟹的腥味,让蟹肉吃起来更加的香甜。