清炖全鸡的做法？
2020-06-29 18:21
清炖全鸡是一道非常有营养的一道菜品，清炖全鸡的做法也是非常简单的，首先是选食材，做清炖全鸡必须是要用到童子鸡，因为童子鸡的肉比较鲜嫩，所以做出来的清炖全鸡才更鲜美，主食选择好后，开始腌制，腌制也是关键的一个步骤，等腌制好后就开始炖煮，在炖煮时还要加入一些盐、料酒等调味品，还要放一些葱姜等去腥，等煮制七八分熟的时候捞出，再放到蒸锅上蒸个十分钟左右，这道清炖全鸡就做好了，大家会有疑问？为什么还要去蒸一下，因为蒸一下，鸡的肉质更鲜美