炒年糕的家常做法步骤是什么

年糕是过小年最常吃的食物，四川人，重庆人都很擅长做年糕，这种食物吃着味道香，各种做法也是多种多样的，那炒年糕的家常做法步骤是什么呢？炒年糕的家常做法步骤并不难，关键就是把年糕焯一下，到时候把年糕准备好，放在锅里焯煮好，捞出来过一下凉水切片，再把青椒，红椒洗净切成段，大蒜拍扁切成碎，再把洋葱从中间切一刀，竖着切成小细丝，然后开锅加油爆香葱姜，放上年糕翻炒几分钟，炒出香味搁其他食材，撒些盐，鸡精，十三香炒熟就能吃了。