牛腩炖萝卜正宗的做法是什么

天气冷的时候，家家户户都喜欢吃牛腩炖萝卜，萝卜非常适合在冷天吃，吃了身体暖暖的，而且又不会长胖，又可以补充营养，那么牛腩炖萝卜正宗的做法是什么呢？首先我们把牛腩放到水中泡三个小时，然后再冲洗一下，放进锅里面煮五六分钟，捞出来控干水，在锅里放水，加入调味料，在放进牛腩煮几分钟，捞起来控干水分，然后再把牛腩放进锅里，开小火炖一个半到两个小时，炖的差不多再把萝卜放进去炖20分钟左右，然后再调成中火炖五分钟就做好了。