湖南腊鸡的家常做法是什么
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湖南腊鸡的家常做法是什么

2022-10-05 14:28
鸡肉是一种很受欢迎的肉类食材,距今也有着几千年的历史了。不论是南方还是北方都会吃鸡肉,但又根据不同的地域文化,做出来的鸡肉美食也是不一样的,对于湖南人来说,腊鸡就是他们生活中比较常见的鸡肉美食。那么,湖南腊鸡的家常做法是什么呢?首先要将鸡腿清洗干净然后去除肥油备用。锅中加入适量的盐、桂皮、香叶和花椒,小火翻炒出香味之后倒入鸡腿,再加入适量的姜片和白,用手抓匀后腌制两天。最后将腌好的鸡腿挂在通风处,晾晒八天左右就可以啦。