柠檬鸡爪的做法和配料是什么

鸡爪子富含大量的胶原蛋白，虽然吃起来肉不多，但是吃起来口感劲道有嚼劲，可是年轻人最爱的美食了，那柠檬鸡爪的做法和配料是什么呢？柠檬鸡爪的做法倒也不难，它的配料就是盐，胡椒粉，十三香啥的，到时候买好几斤鸡爪子，用冷水泡两三小时左右，倒掉里面的水取出来，剪掉指甲冲洗几遍，搁锅里加葱段，姜块，大蒜，料酒和水，盖上盖子用大火烧开，煮二十来分钟就熟了，捞出来用冰块冰镇两小时，之后放上切好的柠檬片，白糖，盐，胡椒，十三香，香辣酱拌匀就好。