带鱼怎么油炸

很多人都喜欢夏季吃炸带鱼，用它搭配着啤酒滋味不错，而且带鱼价格非常便宜，我们买好几斤放在冰箱，冷冻保存非常方便哦，那带鱼怎么油炸呢？带鱼各种吃法都美味，不过要数油炸带鱼最简单，首先我们买好新鲜的带鱼，去掉鱼头，鱼尾，处理干净切成几块，将大葱剥皮切成丝，生姜去皮切成薄片，然后全部放在盆子里，往里面搁葱姜丝，料酒，白糖，酱油，生蚝油，胡椒粉拌匀，提前搁冰箱腌制一下，两个小时后取出来，打上一个鸡蛋撒些面粉，淀粉，整个裹起来下油锅，炸成两面金黄就熟了。