炒酸菜怎么炒好吃

酸菜是一种泡菜，大部分是由大白菜腌制而成，腌制酸菜可以延长蔬菜的保质期，它是一道开胃菜，很适合下饭，特别适合搭配粥一起吃，酸酸的，满满的食欲。制作酸菜一般都是用缸来腌制，然后盖上盖子再倒入一些水在盖子上，最好贮存在阴凉的地方，酸菜是很多主菜的搭配菜，那么，炒酸菜怎么炒好吃呢？把酸菜洗干净切丝，然后挤干酸菜上的水分，切点小米辣和猪肉沫，热锅开始炒肉沫，放入一点调料后加入酸菜翻炒，最后放入辣椒炒一分钟就好了。下面我们一起来了解更多关于酸菜的信息吧！