苹果削皮后为什么会变色还能吃吗
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苹果削皮后为什么会变色还能吃吗

2020-01-06 11:55
苹果是最常见的水果,因为其口感和营养价值成为了老少咸宜的水果之一。苹果最主要的营养价值是果肉和果皮之间的果酸,所以吃苹果最好是连皮吃,但是现在好多水果打农药,大部分人都是削皮后吃,苹果削皮后为什么会变色还能吃吗?可以的,苹果中含有丰富的氧化酶,削皮后氧化酶和空气中的氧气发生了氧化作用所以变黄了,当你削掉变黄的部分,底下的果肉还是新鲜的,所以并不是变坏了,这些只是自然现象,并不会产生妨碍健康的有害物质。所以可以放心大胆的吃哦!