芹菜馅饺子怎么调馅

北方有句俗话：好吃不如饺子。可见饺子在北方人心目中的地位。饺子馅品种多样，几乎什么都可以做馅。那么，芹菜馅饺子怎么调馅呢？首先，准备肥瘦相间的肉可以加入少量虾米一同剁成肉末，加入葱、姜、盐、花椒粉、芝麻油等及适量清水，朝一个方向搅拌成泥。再处理芹菜，芹菜洗净，切成小丁，稍微焯水后用纱布攥掉多余的水分，然后加入到事先准备好的肉馅中混合均匀即可，还可以根据自己的口味少量加入其它蔬菜，如豆角、胡萝卜等。下面让我们来了解更多关于芹菜馅饺子的内容吧!