馒头熟了但是粘牙是什么原因呢?
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馒头熟了但是粘牙是什么原因呢?

2020-09-17 10:35
我们经常会把馒头当作一个早餐和正餐,但是有时候我们在煮的时候馒头熟了但是粘牙是什么原因呢?让我和大家一探究竟吧,第一种情况没有蒸熟 ,可能是者是蒸的时间短了,没有熟透,有点黏牙。第二种情况就是: 原料不对 ,馒头用的面粉有生了芽的小麦成分。也是会有这个情况出现。第三种用纯碱量不足馒头粘牙,烧熟小面团发白的,食用小苏打来中和发面的酸性。用冷水蒸的 馒头上锅开蒸,不宜用开水,应该用热水。用了冷水馒头会变形,最顶层馒头是不好看的,肯定沾牙。