馒头二次发酵发不起来为什么

馒头，它的味道非常的不错，而且馒头在家里也可以自己制作出来，那么馒头二次发酵发不起来为什么？可能是因为他已经过了发酵的时间，导致我们的面团已经发酸了，所以说就发酵不起来。我们在家里制作馒头的时候，一定要注意一些问题，首先我们的发酵粉需要用温水把他们给融化，融化了之后，把它放入到我们的面粉里面，把它揉制成一个光滑的面团，接下来需要发酵大概20分钟左右，然后再把它给排除空气之后再揉一遍，最后馒头它才能够制作完成。