螃蟹开锅后蒸多久
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螃蟹开锅后蒸多久

2020-01-14 10:35
螃蟹的吃法有很多种,其中最常见的方法是蒸熟来吃。蒸熟的螃蟹味道鲜美,尤其是秋天是吃蟹的最好季节。这个时候的螃蟹生长最好,肉厚肥嫩,味美色香。如何蒸螃蟹,且螃蟹开锅后蒸多久呢?蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右。蒸制时间与螃蟹的大小有关系,3两以下的螃蟹蒸10分钟左右,螃蟹的体重每增加一两,蒸的时间就增加两分钟左右。蒸的时间太短不容易杀死和破坏螃蟹中的毒性和寄生虫,但时间太长会失去蟹的口感,这个时间既不会将螃蟹蒸老,又能破坏掉毒性和寄生虫。