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天津菜

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天津菜是在民间显现出来的，因为地势地方的原因所以很有地方特色。天津菜可归纳为五大特点：擅烹两鲜、技法独特、精于调味、讲究时令、适应面广。口味主要是咸鲜，酸甜，微麻为主，主要风格以奢侈、富贵为特色，而且天津的家乡菜，更具有乡土味儿。

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