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茄子炖肉

茄子炖肉

茄子,有人喜欢有人不喜欢,口味也是因人而异。小编一开始也是不喜欢吃茄子,因为发现茄子是一年四季都有,家家户户的餐桌上也是常见它的身影,偶然间,我发现茄子和肉相结合,可以让茄子的口味发生变化,这道菜就是茄子炖肉。
2020-08-06 22:47 1531次浏览 作者:zhms74
  • 茄子炖肉第一步

    第一步: 备好食材:茄子、红椒、青椒

  • 茄子炖肉第二步

    第二步: 青红椒切小块,肉末、葱花、姜末、蒜末

  • 茄子炖肉第三步

    第三步: 锅中倒入适量油,放入茄子,中小火煎制,期间该上锅盖焖一会

  • 茄子炖肉第四步

    第四步: 将茄子煎软后捞出,切断备用

  • 茄子炖肉第五步

    第五步: 重起油锅,将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香

  • 茄子炖肉第六步

    第六步: 下入青红椒块翻炒一会

  • 茄子炖肉第七步

    第七步: 翻炒均匀,撒入白胡椒粉,再次炒匀即可,盛出后趁热食用,味道最好!

  • 茄子炖肉第八步

    第八步: 成品