小鱼儿的厨房
2018-08-14
1.将芹菜掐去叶子洗净，豆腐干与肉洗净
2.将肉切丝装入料理碗中加入一汤匙豆瓣、适量豆粉，少许水
3.将豆瓣、豆粉与肉充分搅拌码味
4.芹菜切段撒入少量盐码味、豆腐干切成小片，红椒切丝装盘备用
5.锅内加油放入肉丝炒散
6.倒入芹菜、豆腐干、红椒
7.再翻炒五分钟左右
8.装入盘中，芹菜豆干炒肉就成功了
习惯直接用豆瓣为肉码味，也习惯用红椒增加菜的色彩，欣喜欢色彩鲜明的菜，觉得很有食欲
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